
Vorspeisen oder leckere
Begleiter zum Wein
Büffelmozzarella mit halbgetrockneten Tomaten & Basilikumpesto 8 €
Luftgereifter Italienischer Landschinken
8 €
auf unserer Volano zart aufgeschnitten, mit getrockneten Tomaten & Oliven
Unser Carpaccio 9 €
mit angemachtem Ruccola & gehobeltem Grana Padano
Antipasto misto oxhoft – gemischte Vorspeisen für 2 Personen 9 €/Person
Essbare Landschaften
Blattsalat mit halbgetrockneten Tomaten 6/8 €
Balsamicovinaigrette & gehobeltem Grana Padano
Caesar Salad 8 €
mit gebratenen Entrecôtestreifen 14 €
oxhoft Tomaten-Brotsalat mit gebratenen Scampi 10/14 €
Lauwarmer getrüffelter Ziegenfrischkäse im Walnussmantel 8/10 €
mit mariniertem Blattsalat, Honig & Trüffelreduktion
Suppe
Cremesuppe von Kartoffel, Kokos & Chili mit gebratener Garnele 6 €
Unsere Tomaten – Karottensuppe 6 €
mit Möhren – Ingwer Tarte
Pasta
A.O.P. – scharfe Knoblauchspaghetti 6/8 €
Maultaschen mit Balsamico - Schalotten & Ofentomaten 10 €
Bandnudeln mit gebratenen Entrecôtestreifen & Champignons in Sahnesauce 14 €
Spaghetti mit gebratenen Scampi, Ofengemüse & Knoblauch 14 €
Überraschungsmenü
Gönnen Sie sich und Ihrem Menü
etwas Zeit
3 Gänge 26 €
Chef´s Menü
5 Gänge 44 €
Hauptspeisen
Sülze vom Linumer Kalbstafelspitz
Apfel – Meerrettich – Remoulade, Bratkartoffeln 10 €
Gebratenes Zanderfilet aus der Havel
" Winzerin Art" 16 €
Traubenjus, Weinsauerkraut á la Cremè, Kräuterkartoffeln
Wiener Schnitzel vom Linumer Wiesenkalb
Wintergemüse, Bratkartoffeln 15 €
Gebratenes Zitronenhühnchen 16€
Balsamicojus, Ofengemüse, Rosmarinkartoffeln
Argentinisches Entrecôte
Pfeffersauce, Wintergemüse, Bratkartoffeln 17 €
Spezialität für 2 Personen
Chateaubriand, Sc. Béarnaise, Wintergemüse, Pommes Pont Neuf
pro Person 26 €
Dazu empfehlen wir:
07er Château Greysac, 0,75 l 42 €
… noch Platz gelassen? Süßes & Käse
Creme caramel 5 €
Sorbet - Mango, Wodka, Himbeere 5 €
Tod durch Schokolade -
aber glücklich
Mousse, Süppchen, Eis, Soufflé 8 €
Käse mit Feigensenf 7 €
